La tradicional Zona L, ubicada en la localidad de Rafael Uribe Uribe, se convertirá en el epicentro gastronómico del sur de la ciudad entre el 28 y el 30 de junio con la cuarta edición del Festival de la Lechona. Este evento busca exaltar la tradición tolimense y huilense que ha hecho famoso a este plato típico en la capital.
Durante tres días, la Avenida Caracas entre calles 27 y 28 sur, junto con calles y carreras aledañas, se llenará con más de 100 lechonerías que ofrecerán porciones desde los $10.000, además de preparaciones innovadoras como hamburguesas, picadas y empanadas a base de lechona. De acuerdo con los organizadores, muchas de las lechonerías participantes cuentan con una tradición que supera los 40 años en el oficio.
Son 45 años aqui preparando el mejor plato de Colombia, la Lechona, nos contó Marleny Espinosa propietaria de Rica Lechona donde ademas nos reciben con conos, salchipapas, dorilocos, todo con la mejor lechona de la zona. Es una fiesta de sabor la que preparamos aqui, puntualizó.
Vía: Valaguela
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