En Bogotá, la agenda cultural y gastronómica continúa consolidándose como una herramienta de activación económica local, con eventos que buscan dinamizar barrios específicos a través de experiencias centradas en la comida y la tradición.
Estas iniciativas no solamente se dan a nivel privado, como el Burger Master, también, la Alcaldía propone espacios para los emprendedores que buscan llevar lo mejor de la comida a la mesa.
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El sector de la calle tercera con carrera 50 es uno de los epicentros de la gastronomía a la parrilla desde hace varias décadas; sin embargo, la popular glorieta ha venido construyendo una identidad alrededor de esta oferta. Paulatinamente, más comercios se han asentado en este lugar y han ido dándole una cara mucho más “apetecible” al punto.
Parrila fest 2026 contará con 6 negocios participantes y una experiencia de sabor única.
En ese marco, se llevará a cabo el ‘Parrilla Fest’ 2026. El evento será del 17 al 19 de abril de 2026 en la denominada Zona A de Puente Aranda, específicamente en el barrio Camelia. El horario está definido entre las 12:00 del mediodía y las 6:00 de la tarde durante los tres días.
Durante el festival participarán seis restaurantes del sector: Los Tronquitos, Alcaraván, Varcino, Cuatro Vientos, Kabro Loco y Los Torres.
Estos abrirán sus parrillas como parte de un circuito que invita a los asistentes a recorrer varios puntos, en lugar de concentrarse en un solo espacio. Esta lógica responde a un modelo de “picar y recorrer”, en el que los visitantes consumen en distintos establecimientos dentro del mismo evento.
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La oferta gastronómica es una parrillada que incluye cuatro cortes de carne, acompañada de papa salada, plátano maduro, guacamole, arepa boyacense y bebida, cuyo valor será de $ 49.900.
Además, cada restaurante ofrece preparaciones propias con salsas y acompañamientos como chimichurri, ají y otras variaciones tradicionales de la cocina a la brasa.
Desde la organización se plantea el fuego como eje cultural, entendiendo la cocina a la parrilla como una práctica que “conecta territorios, saberes y generaciones” y que convierte el acto de cocinar en un espacio de encuentro social. Este componente se busca hacer de un asado común, una experiencia que mezcla gastronomía con identidad cultural.
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