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Bogotá se consolida como uno de los grandes destinos gastronómicos internacionales gracias a figuras como El Chato, restaurante bogotano que recientemente celebró un importante avance en el listado The World’s 50 Best Restaurants 2026. Según información publicada en el portal de la Alcaldía de Bogotá y destacada por el Instituto Distrital de Turismo (IDT), El Chato alcanzó el puesto 46 en dicho ranking, logrado tras superar ocho posiciones respecto a la ubicación obtenida en la edición de 2025. Este anuncio se hizo oficial durante la ceremonia celebrada en Lima, Perú, donde se reconoció el trabajo liderado por el chef colombiano Álvaro Clavijo.
El recorrido de El Chato no es nuevo en estos listados de prestigio. De acuerdo con el IDT, en 2025 el restaurante fue galardonado con el primer puesto en Latin America’s 50 Best Restaurants, convirtiéndose en el primer colombiano en ganar este reconocimiento, lo que marcó un hito para la gastronomía nacional. Este historial de premios le ha permitido afianzar su lugar en la escena gastronómica internacional y resaltar la propuesta culinaria de Bogotá ante el mundo.
Medio: Pulzo
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