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INSTITUTO DISTRITAL DE TURISMO CONCURSO Y DIA DEL AJIACO SANTAFEREÑO

2014 - 2019

 

LUGARES DE REALIZACION DEL EVENTO FINAL

 

 

2014  

Fundación Escuela Taller de Bogotá

 

2015  

Jardín Botánico

 

2016  

Parque Museo El Chico

 

2017  

La Plaza de los Artesanos

 

2018   

Plazoleta del Chorro de Quevedo

 

2019  

Unicafam

 

 

 

EQUIPOS GANADORES

 

 2014

 

CATEGORIA UNICA

EQUIPO

Tradición

Sopas de la mama y Postres de la abuela

 

 2015

 

CATEGORIA

EQUIPO

Tradición

Hotel de la Opera

Academia

UNICAFAM

Innovacion

Afrodisia

Aficionados

Tradición D.C.

  

 2016

 

CATEGORIA

EQUIPO

Tradición

Cocina de origen (Fundación Escuela Taller de Bogotá)

Academia

Los Tradicionales Muiscas (Uniagustiniana)

Innovacion

Milk House and Mise en Place (Universidad INCAP)

Aficionados

Cocina con pasión

  

 2017

 

CATEGORIA

EQUIPO

Tradición

Plaza de Mercado La Perseverancia

Academia - Tradicion

Bogotá EIFE Cocina y Sazón

Academia - Innovación

SENA-Gabo Mis Pasiones

Innovacion

NH Royal Metrotel

Aficionados

Sabores de Familia

 

 2018

  

CATEGORIA

EQUIPO

Tradición

Restaurante Santafé (La Macarena)

Academia

Universidad CUN

Tradición - Sabana

La Comilona de Andrés - Zipaquirá

Aficionados

Las Ajiaqueñas

 

 2019

 

CATEGORIA

EQUIPO

Profesionales

Rosita Restaurante

Estudiantes

Sabor San Mateo

Bicentenario

Santa Fé Restaurante

Aficionados

Las Ajiaquitas