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Conoce los ganadores de nuestro concurso al Mejor Ajiaco Santafereño 

 

 

El Instituto Distrital de Turismo (IDT) agradece a todos los participantes de nuestro concurso al mejor ajiaco santafereño, en el marco de nuestro evento “Días de Ajiaco 2020”.  Un jurado compuesto por 15 integrantes de la Academia Colombiana de Gastronomía, fueron los encargados de elegir a los ganadores, en cada una de las siguientes categorías:

 

1. Categoría: Mejor restaurante de ajiaco santafereño por localidades de Bogotá

 

MEJOR POR LOCALIDAD

PUESTO

GANADORES

LUGAR

LOCALIDAD

PUNTAJE

1

GARE 93 - Hotel Estelar

Parque de La 93

Chapinero

92.3

2

La Ventana - Hotel Hilton

Cra 7 # 72 - 41

Chapinero

89

1

San Felipe

Calle 12 # 1 - 77

La Candelaria

79

 2. Categoría: Mejor restaurante de ajiaco santafereño de las Plazas de Mercado Distritales. 

 

 

MEJOR PLAZA DISTRITAL DE MERCADO

PUESTO

GANADORES

LUGAR

PUNTAJE

1

Tía Jackie

Plaza Distrital de Mercado La Concordia

97

2

Doña Rosita

Plaza Distrital de Mercado de Kennedy

93.3

3

Sabor y Tradición

Plaza Distrital de Mercado Trinidad Galán

93

3. Categoría: Mejor restaurtante de ajiaco santafereño de Bogotá

 

 

MEJOR RESTAURANTE DE BOGOTÁ

PUESTO

GANADOR

LUGAR

PUNTAJE

1

El Taller de Cocina 

Calle 9 # 8 - 71

97

2

 Origen Bistró

Cra 4 # 12C - 88

94.3

3

Restaurante Santa Fe (Macarena)

Calle 26 B # 4 - 30

94

4. Categoría: mejor video preparando ajiaco 

 

 

MEJOR VIDEO FAMILIAR PREPARANDO AJIACO

Enviado por el señor Mauricio Londoño

 

 

EQUIPOS GANADORES

  

 2019

 

 

CATEGORIA

EQUIPO

Profesionales

Rosita Restaurante

Estudiantes

Sabor San Mateo

Bicentenario

Santa Fé Restaurante

Aficionados

Las Ajiaquitas

 

 

 2018

  

 

CATEGORIA

EQUIPO

Tradición

Restaurante Santafé (La Macarena)

Academia

Universidad CUN

Tradición - Sabana

La Comilona de Andrés - Zipaquirá

Aficionados

Las Ajiaqueñas

 

 

 2017

 

 

CATEGORIA

EQUIPO

Tradición

Plaza de Mercado La Perseverancia

Academia - Tradicion

Bogotá EIFE Cocina y Sazón

Academia - Innovación

SENA-Gabo Mis Pasiones

Innovacion

NH Royal Metrotel

Aficionados

Sabores de Familia

 

 

2016

 

 

CATEGORIA

EQUIPO

Tradición

Cocina de origen (Fundación Escuela Taller de Bogotá)

Academia

Los Tradicionales Muiscas (Uniagustiniana)

Innovacion

Milk House and Mise en Place (Universidad INCAP)

Aficionados

Cocina con pasión

 

 

2015

 

 

CATEGORIA

EQUIPO

Tradición

Hotel de la Opera

Academia

UNICAFAM

Innovacion

Afrodisia

Aficionados

Tradición D.C.

 

 2014

 

 

CATEGORIA UNICA

EQUIPO

Tradición

Sopas de la mama y Postres de la abuela

 

 

LUGARES DE REALIZACION DEL EVENTO FINAL

2019  

Unicafam

 

2018   

Plazoleta del Chorro de Quevedo

 

2017  

 

La Plaza de los Artesanos

 

2016  

 

Parque Museo El Chico

 

2015  

 

Jardín Botánico

 

2014  

Fundación Escuela Taller de Bogotá